윤남노 식당 노뜨르 예약 메뉴 가격 총정리

넷플릭스 〈흑백요리사〉로 잘 알려진 윤남노 셰프의 새 레스토랑 ‘비스트로 노뜨르(NOTRE BISTRONOMY)’는 압구정 일대에서 가장 화제가 큰 맛집 중 하나로 떠오른 상태입니다.

그동안은 오픈 준비와 예약 마감 소식만 간간이 공개됐지만, 이제는 실제 메뉴판과 가격이 공개되면서 “도대체 얼마를 생각하고 가야 하나”를 궁금해하는 분들이 많아졌습니다.

노뜨르는 프랑스 비스트로 스타일을 기반으로, 아뮤즈-부슈부터 디저트까지 코스 구성에 가깝게 메뉴를 선택하는 방식으로 운영됩니다.

이번 포스팅에서는 윤남노 식당 노뜨르 예약 메뉴 가격 알아보도록 하겠습니다.

👉 윤남노 식당 예약

글의 순서

1. 민노뜨르 코스 구조 한눈에 보기

윤남노-식당-노뜨르

노뜨르 메뉴판을 보면 기본 구성은 다음 네 축으로 나뉩니다.

  • Amuse-Bouchet (아뮤즈 부쉬, 1인당 필수 주문)
  • Entrée (앙트레, 전채 – 택 1)
  • Poisson (포아송, 생선 요리 – 택 1)
  • Viande (비앙드, 육류 요리 – 택 1)
  • Dessert (디저트 – 택 1)

즉, 최소한

  • 아뮤즈 1 + 앙트레 1 + 메인(생선/육류) 1 + 디저트 1
    이 한 사람 기준의 기본 흐름이라고 보면 됩니다. 여기에 와인·추가 메뉴를 더하면 자연스럽게 체감 가격이 올라가는 구조입니다.

2. Amuse-Bouchet(아뮤즈) 구성과 가격

아뮤즈는 1인당 필수 주문으로, 한 번에 5피스가 나오는 작은 코스처럼 구성되어 있습니다.

  • 구성 예시(각각 한 피스씩)
    • 순무, 다시마 버터
    • 훈제 홍연 홍합, 프랑스 발란 오렌지, 셀러리, 생강, 시소
    • 북해도산 가리비, 지리산 죽순, 셀러리악, 치버, 스모크 파프리카
    • 메밀 김치롤, 레몬, 폰스 쉐리식, 크렘 프레쉬, 타이거 새우
    • MB9+ 와규, 보라오추, 다시마, 성게
  • 가격: 5 pcs / 39,000원 (1인 기준)

아뮤즈 한 세트만 봐도 고급 재료들이 촘촘하게 들어가기 때문에, “첫 입부터 제대로 된 미식 경험을 선호하는 분들”에게 맞춰져 있음을 알 수 있습니다.

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3. Entrée(전채) 메뉴와 가격

앙트레는 전채 개념으로, 메뉴판에는 세 가지가 올라와 있습니다.

  1. 9번 바바루아, 파프리카 토마토 콤비
    • 가격: 19,0 (19,000원)
  2. 단새우, 시트러스 타이거 주스
    • 가격: 28,0 (28,000원)
  3. 뱅스 도핀 (프랑스 스타일 감자 츄), 프룬마쥬, 트러플
    • 가격: 35,0 (35,000원)

가벼운 가격대의 9번 바바루아부터, 트러플과 치즈가 들어가는 감자 요리 ‘뱅스 도핀’까지 구성 폭이 점점 올라가는 구조입니다.

4. Poisson(생선 요리) & Viande(육류) 메인 가격

1) Poisson – 생선 요리

  • 거제도 아귀, 아기더덕이, 앵쇼븨 소스
  • 가격: 42,0 (42,000원)

해산물 중심의 메인으로, 국내산 아귀와 더덕, 앵초비 소스를 활용해 풍미를 올리는 스타일입니다.

2) Viande – 육류 요리

  1. 호주산 냉장 앙트르코트, 비법 가나쉬, 허리샤, 커리 오일
    • 가격: 58,0 (58,000원)
  2. 호주 MB9+ 본사시, 버섯, 퓌트 드 비뱅
    • 가격: 65,0 (65,000원)

MB9+ 등급 소고기가 등장하는 만큼, 메인 기준 가격대는 5만 후반~6만 중반으로 꽤 높은 편에 속합니다. “오늘은 제대로 먹고 가자”라는 마음으로 선택하는 메인 요리에 가깝습니다.

5. Dessert(디저트) 메뉴와 가격

디저트도 선택 주문으로, 세 가지가 준비되어 있습니다.

  1. 남노빙
    • 빙수, 코코넛, 체리, 초콜릿, 금귤
    • 가격: 25,0 (25,000원)
  2. 솔티드 카라멜 아이스크림, 코코넛 크럼블
    • 가격: 12,0 (12,000원)
  3. 허브 아이스크림, 헤이즐넛 쌀 크럼블
    • 가격: 12,0 (12,000원)

구성을 보면, 가벼운 아이스크림 계열부터 재료가 풍부한 빙수 스타일 디저트까지 다양하게 선택할 수 있도록 설계된 것을 알 수 있습니다.

6. 윤남노 식당 예약

노뜨르는 가격도 가격이지만 “예약 자체가 어렵다”는 점이 가장 큰 허들입니다. 최근 정보 기준으로 보면, 캐치테이블에 노뜨르가 검색 결과로 떠도 실제 예약 가능 날짜·시간은 모두 ‘마감’으로 표시되는 경우가 많습니다.

따라서 지금 시점에서 현실적인 예약 전략은 다음 세 가지로 요약할 수 있습니다.

  • 캐치테이블 상시 체크
    • 특정 날짜만 노리지 말고, 시간 날 때마다 앱을 열어 ‘노뜨르’ 검색 → 날짜·시간으로 들어가서 취소석이 열렸는지 보는 습관이 중요합니다.
  • 인스타그램 알림 설정
    • @ynncook, @bistromy_notre 계정을 팔로우하고 게시물·스토리 알림을 켜두면,
    • “4~5월 기존 고객으로 마감”, “증원석 안내” 같은 공지를 가장 빠르게 받을 수 있습니다.

결론

압구정 ‘비스트로 노뜨르’는 아뮤즈부터 디저트까지, 선택 메뉴를 한 바퀴 돌려 먹는다는 기준으로 1인 11만~15만 원대(와인 제외)를 예상하면 큰 무리가 없습니다. MB9+ 소고기와 프리미엄 재료들이 적극적으로 쓰이는 만큼, 기념일·특별한 날에 맞춰 방문하는 “목표형 레스토랑”에 가깝다고 볼 수 있습니다.

예약은 여전히 캐치테이블에서 쉽게 잡기 어려운 수준이지만, 인스타그램 공지를 함께 모니터링하면서 취소석·증원석 타이밍을 노린다면 충분히 도전해 볼 만한 가치가 있습니다. 메뉴판이 공개된 지금은, 예산과 취향을 미리 정해두고 “내가 먹고 싶은 조합”을 머릿속에 그려둔 뒤 예약만 뚫으면 되는 단계라고 보셔도 좋겠습니다.

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